Il existe mille et une recettes de biscuits aux flocons d’avoine et parmi elles, il y a les versions croustillantes et les versions moelleuses, laquelle préférez-vous ? Je préfère les croquants, personnellement.
Pour la recette d’aujourd’hui, nous n’avons besoin que de 5 ingrédients que nous allons moudre ensemble avec le mixeur jusqu’à ce que notre pâte à biscuit soit prête. Les morceaux de pommes que vous allez déposer sur le dessus de chaque biscuit donnent une touche fraîche et fruitée et décorent ce dernier.
Biscuits croustillants aux flocons d’avoine
Il n’existe pas de biscuits vendus dans le commerce qui soient comparables aux biscuits faits maison. Ils sont bien plus sains, évitent les huiles raffinées et les graisses saturées et auront toujours votre touche personnelle.
Je vous recommande d’essayer de préparer ces biscuits croustillants aux flocons d’avoine, Ces biscuits aux flocons d’avoine se sont avérés si bons qu’is deviendront probablement une recette que vous ferez semaine après semaine. Découvrons maintenant.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Temps de cuisson total : 22 minutes
- Portions : 10
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d’avoine, de préférence de l’avoine fine
- 1 tasse (50g) de farine de blé entier
- 1 œuf moyen
- 1/3 de tasse (40g) de panela ou de sucre brun
- 1/2 tasse (50g) de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café de sel
Préparation étape par étape
- Moudre les flocons d’avoine dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils ressemblent à des flocons d’avoine qu’on achète directement à l’épicerie.
- Dans un grand bol, battre un œuf avec le sucre et ajouter le beurre fondu. Incorporez les flocons d’avoine écrasés, la farine et la cannelle. Mélangez bien à l’aide d’une langue ou de vos mains.
- Rouler la pâte en boule, l’envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes, (mais elle peut être préparée pendant la nuit).
- Pendant ce temps, tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffer le four à 170ºC.
- Prendre 1 grosse cuillère à soupe de pâte pour chaque biscuit, former une boule avec les mains et les aplatir sur la plaque de façon à ce qu’ils soient ronds et fins. Placez un mince morceau de pomme sur le dessus et appuyez dessus pour qu’il adhère au biscuit, c’est facultatif mais cela leur donne une touche très savoureuse.
- Cuire au four à 170ºC pendant 12-14′ ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir avant de déguster.
Note de recette
Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des fruits secs en petits morceaux.
