Le citron est toujours présent dans la cuisine. On l’utilise seul, combiné pour faire mariner de la viande ou du poisson, pour faire de la mayonnaise et d’autres sauces, comme accompagnement de boissons ou comme ingrédient de divers desserts. Et souvent, nous n’arrivons pas à tout utiliser, et au moment où nous voulons le réaliser, son aspect n’est plus le même.
Et pourtant, c’est un fruit qui peut être conservé aussi bien dans le réfrigérateur qu’en dehors. Cependant, il est préférable de savoir quand il sera réutilisé afin de décider du meilleur endroit pour le stocker :
S’il est destiné à être utilisé rapidement, il peut être conservé à température ambiante.
Si, par contre, on veut le garder plus longtemps, il peut être conservé au réfrigérateur pendant deux ou trois semaines.
Le problème est que nous oublions que le citron a été stocké et qu’il finit par se gâter. Mais il existe une astuce pour conserver les citrons, et d’autres aliments frais, plus longtemps.
Toujours des citrons frais, ce dont vous avez besoin
- Citrons
- Serviettes en papier
- Sacs hermétiques
Comment faire
- Placez une serviette en papier dans un sac hermétique.
- Placez le citron dans le sac, au-dessus de la serviette.
- Fermez le sac en prenant soin d’évacuer tout l’air qu’il contient.
- Mettez le sac dans le réfrigérateur et c’est fini !
La serviette absorbera l’humidité, de sorte que les citrons resteront frais pendant au moins cinq semaines.
L’une des astuces les plus efficaces
Si l’astuce précédente ne vous a pas convaincu, ne vous inquiétez pas, il en existe une autre, plus simple, qui vous surprendra :
Tout d’abord, faites rouler le citron sur la table pour l’aider à libérer ses jus. Puis, avec un ustensile, faites un trou dans l’une des deux extrémités. Ainsi, lorsque vous presserez le citron, le jus sortira par le trou. Comme le trou est petit, il restera intact beaucoup plus longtemps.
