Bien qu’il soit communément suggéré de ne consommer que cinq fruits, les diététiciens recommandent désormais d’opter pour la méthode 3:2.
Une alimentation saine est avant tout une question d’équilibre. En d’autres termes, il faut manger de tout, sans se priver mais sans en abuser : des fruits et des légumes pour les vitamines, les protéines, les fibres, mais aussi du sucre et des lipides, qui alimentent notre corps pour conserver l’énergie. Et dans cette optique, certains aliments doivent figurer en bonne place dans nos assiettes.
Manger cinq fruits et légumes par jour, d’où vient cette idée ?
«Pour votre santé, mangez cinq fruits et légumes par jour, et pratiquez une activité physique régulière». Le slogan est désormais bien connu, ce conseil de santé publique est véhiculé par des campagnes et des publicités depuis de nombreuses années. Manger cinq portions de fruits et légumes, réparties sur les différents repas de la journée, est le meilleur moyen de faire le plein de bonnes choses pour être en bonne santé.
En effet, ils contiennent des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres, tout en ayant une faible densité calorique. Ils permettent une sensation de satiété rapide et durable tout en assurant une bonne digestion. Et puis, ce n’est pas si difficile, quand on sait que cela représente entre 400 et 500 grammes par jour, comme peut l’être une portion de fruits et légumes :
- Une pomme.
- Une bonne tomate.
- Une poignée de jeunes épinards.
- Cinq ou six fraises.
- Une poignée de framboises.
- La moitié d’une aubergine.
- De pastèque ou de melon.
- Bref, le choix est aussi large que varié.
Quelle est la méthode 3:2 pour manger des fruits et légumes ?
Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est donc recommandé de manger “cinq fruits et légumes par jour“, sans spécifier de proportion ou de quantité précise. Cela ne signifie pas que vous devez manger cinq fruits ou cinq légumes. La règle des cinq fruits et légumes par jour est une simplification qu’il convient d’actualiser, l’idéal étant de respecter la méthode 3:2, c’est-à-dire trois portions de légumes et deux portions de fruits.
