Selon les scientifiques, de nombreuses vitamines et graisses saines ont un impact positif sur le cerveau, la santé mentale et l’humeur, ce qui en fait d’excellents compléments à notre menu quotidien.
Saviez-vous que notre alimentation peut avoir une incidence sur notre santé mentale ? De nombreux régimes sont axés sur la perte de poids, mais une alimentation saine peut également améliorer les fonctions cérébrales et lutter contre les maladies cognitives.
Quels sont donc les meilleurs aliments pour la santé mentale et quels sont les nutriments et produits bénéfiques à consommer pour lutter contre les troubles du bien-être mental et remonter le moral ?
L’importance des vitamines et des acides gras
- Les vitamines B12 et B9 (acide folique) notamment sont nécessaires à la synthèse de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, hormones du bonheur et du plaisir immédiat.
- Le magnésium est un minéral essentiel qui joue un rôle dans la régulation du système nerveux et peut réduire le risque de dépression.
- Les acides gras oméga-3 aident à apprivoiser les troubles de l’humeur et augmentent la fonction des neurotransmetteurs pour améliorer l’état mental général.
De nombreux problèmes psychiques ont été associés à une carence en vitamine D. Par conséquent, certains des meilleurs aliments pour la santé mentale sont des aliments abondants.
Que manger pour améliorer la santé mentale : notre top 10 !
D’accord, tous ces minéraux, vitamines et acides gras sont bons pour le bien-être mental, mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ? Que mettre dans son assiette ?
Le saumon
En règle générale, le poisson est un excellent choix pour une alimentation saine, mais le saumon est particulièrement bénéfique. Il est riche en acides gras oméga-3, qui sont non seulement l’ennemi de la dépression, mais qui peuvent également stimuler la mémoire et l’apprentissage. De plus, le saumon fournit de la vitamine D. Le maquereau, le thon et le hareng sont d’autres aliments de la mer et de l’océan très bénéfiques pour la santé mentale.
La volaille
Le poulet et la dinde sont considérés comme des aliments bons pour la santé mentale car ils contiennent du tryptophane, un acide aminé souvent associé à des sensations de somnolence après une suralimentation. Bien que le tryptophane ne fasse pas dormir, il contribue à la production de sérotonine.
Le cerveau l’utilise pour gérer nos humeurs, enregistrer de nouvelles informations et lutter contre les états dépressifs. La volaille contient également d’autres nutriments précieux pour le cerveau, tels que la vitamine B et le magnésium.
Les céréales complètes
Les céréales complètes représentent une vaste catégorie d’aliments pour la santé mentale, car elles fournissent à notre cerveau et à notre corps les glucides complexes nécessaires à leur fonctionnement.
Les céréales ne provoquent pas de pics de glycémie ou d’hypertension artérielle comme les sources de glucides simples et contribuent à l’absorption du tryptophane. Associez donc le poulet rôti ou la dinde à du riz brun, du boulgour ou du sarrasin, entre autres, et vous combattrez la dépression et l’anxiété sur tous les fronts.
Les avocats
Grâce à sa teneur élevée en graisses saines, l’avocat est un aliment extrêmement bénéfique pour le cerveau. Ils contiennent également de la lutéine, du magnésium, de l’acide folique et des vitamines K et C, un fabuleux cocktail pour stimuler la mémoire et la concentration qui nous met également de bonne humeur.
Yaourt naturel
Les produits contenant des cultures vivantes, comme les yaourts bulgares ou grecs, sont d’excellentes sources de probiotiques. Les probiotiques permettent au corps et au cerveau d’accéder plus facilement aux nutriments consommés et d’en tirer le meilleur parti.
Les recherches montrent qu’un intestin sain est associé au bien-être mental, ce qui fait du yaourt et des aliments fermentés un bon complément à tout régime alimentaire visant cet objectif. Le yaourt contient également du magnésium et du potassium, qui contribuent au transport de l’oxygène vers le cerveau, optimisant ainsi son efficacité.
Une variété de noix
Les différents types de noix constituent l’autre source principale d’acides gras oméga-3, essentiels au fonctionnement du cerveau. De nombreux fruits à coque contiennent également des doses élevées de magnésium, également important pour une bonne oxygénation du cerveau.
Les amandes, par exemple, contiennent de la phénylalanine, qui combat les symptômes de la maladie de Parkinson et aide le cerveau à synthétiser la noradrénaline, un neurotransmetteur qui stimule l’humeur.
