Vous avez sans doute déjà entendu dire qu’il était bon pour votre santé de réduire votre consommation de viande. Il s’avère que les professionnels affirment que ce changement de régime alimentaire conscient est également l’une des plus belles choses que vous puissiez faire pour votre peau.
Tout se résume à deux problèmes de santé qui font l’objet d’une grande attention (à juste titre) : l’inflammation et le collagène. Comme l’explique la diététicienne Trista Best à The Healthy @Reader’s Digest, lorsqu’il s’agit de votre plus grand organe (oui, c’est votre peau !), il est important de comprendre les deux aspects.
«La viande peut provoquer une inflammation dans le corps et cette inflammation peut arrêter la production de collagène», explique Best. «Le collagène est nécessaire pour maintenir l’apparence saine et dynamique de la peau. Sans collagène, les rides et ridules peuvent commencer à apparaître».
Il existe un autre facteur qui peut faire de la viande un fardeau pour la peau : sa consommation augmente la production de l’hormone IGF-1 (facteur de croissance analogue à l’insuline), qui a été associée à des maladies et des troubles liés à l’inflammation, tels que l’obésité, les maladies cardiovasculaires et le cancer.
La viande et les autres produits d’origine animale sont également riches en choline, un nutriment qui peut augmenter les niveaux de N-oxyde de triméthylamine (TMAO) dans le foie lorsqu’il est consommé en excès. Le TMAO est une molécule nocive qui est associée à l’inflammation chronique, selon une étude de 2020 publiée dans la revue à comité de lecture The American Journal of Clinical Nutrition.
Dana Ellis Hunnes, explique : «La viande peut affecter nos niveaux d’IGF-1, d’inflammation, d’insuline, de TMAO et d’autres facteurs inflammatoires. Cela affecte les niveaux d’hormones qui déterminent si nous aurons ou non de l’acné, des rides ou d’autres problèmes de peau».
Une dermatologue nous donne des conseils pour une peau éclatante
Vous avez besoin de renverser totalement la table sur la viande pour avoir une peau plus saine ? Le problème est le suivant : il ne suffit pas de devenir végétalien ou végétarien pour réduire l’inflammation et améliorer la santé de votre peau.
Vous pouvez manger des biscuits aux pépites de chocolat toute la journée et rester techniquement végétalien ou végétarien, mais cela ne fera pas du bien à votre peau. D’une part, tout ce sucre et ces ingrédients artificiels ont également de bonnes chances d’augmenter l’inflammation.
Pour lutter contre l’inflammation et avoir une meilleure peau, il est important de consommer des aliments végétaux complets comme les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales complètes.
Une étude de 2020 publiée dans le Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, revue à comité de lecture, conclut : «un régime à base de plantes non transformées maximise le potentiel antioxydant de nos cellules en apportant des vitamines essentielles, notamment les vitamines A, C et E. Il contribue également à éliminer les substances cancérigènes et les gérontoxines nocives dans notre sang et… prévient les dommages cellulaires».
De façon plus clair, ces chercheurs affirment que leurs résultats plaident en faveur d’un «régime alimentaire complet à base de plantes pour prévenir le vieillissement de la peau».
Mary Stephens, chirurgien dermatologue à NYU Langone, affirme que les aliments complets et les plantes nourrissent la peau de l’intérieur en combattant les radicaux libres et en prévenant les dommages causés aux cellules cutanées.
«Ma plus grande recommandation pour la santé de la peau est d’adopter une alimentation équilibrée et riche en antioxydants, comme les fruits et légumes de toutes sortes», déclare le Dr Stephens. Elle cite les aliments suivants comme étant “particulièrement” bénéfiques pour la peau :
- feuilles vertes foncées
- avocats
- noix
- fruits et légumes de couleur vive
- graisses saines
Combinez ces aliments avec une bonne hydratation et une alimentation moins transformée, et votre peau sera florissante. Si vous cherchez d’autres aliments pour garder votre peau en bonne santé, considérez ces quelques suggestions ci-dessus.
La suppression de la viande peut-elle prévenir l’acné (ou plutôt la provoquer) ?
Comme la plupart des affections cutanées, de nombreux cas d’acné sont liés à une inflammation de l’organisme. Un régime à base de plantes et d’aliments complets peut être un moyen intelligent de gérer ce problème, mais si c’est la première fois que vous mangez de la viande en une seule fois, il est peu probable que vous constatiez des améliorations du jour au lendemain.
Le Dr Ellis Hunnes affirme que le fait de supprimer la viande peut en fait aggraver l’acné et d’autres problèmes de peau au début, car votre corps s’adapte à votre nouveau mode d’alimentation et vos hormones commencent à s’autoréguler.
Il est recommandé d’être patient et d’accorder une période de grâce à votre corps. Après quelques semaines, vous commencerez probablement à constater les bienfaits pour votre peau.
